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西洋の食事形式として、食卓を囲んで一緒に 食事をすることは明治初期から家政学関係文献 で頻繁に紹介されています。そして、明治22 年（18年）の『通信教授女子家政学』で初 めて、座式の食卓での食事形式をわが国でも採 明治時代の生活に学ぶ 第8回 一人の人物によって、その後の歴史が大きく変わる ということがあります。 今回はそんな英雄の一人で、 明治時代に活躍した軍医の話をしたいと思います。 彼の名前は、高木兼寛（かねひろ）。 明治の、まさに日本が軍国主義を取り、 欧米列強の仲間入りを果たそうと躍起になっている時代。平安時代 貴族の間に脚気流行 鎌倉時代 各地で飢餓、冷害、疫病の発生。水田二毛作が西日本に普及。 江戸時代 中期。くわ。千歯こき、千石とおし等の農具普及。元禄頃、江戸、大坂で庶民の間でも白米常食による脚気が流行。 明治元年（1868年） 楽天市場 明治時代 食事 レシピの通販 明治時代の食事写真